RAYMAN János - SZABÓ Árpád: Gyümölcstermesztés * Mezőgazdasági Kiadó * 1966
FÜLSZÖVEG
Több ezer olvasó, gyümölcstermesztő és kertészkedő sok éven át merítette tudnivalóit a könyv elődjéből, a Gyümölcstermelés c. munkából. Közkedveltsége nem volt indokolatlan: a sok népszerű és tudományos igénnyel írt mű közül szinte ez volt az egyetlen, mely összefoglalta a termesztési tudnivalókat.
Rayman János és Szabó Árpád szemléletében új könyvet írtak. Az általános részben a gyümölcstermesztés múltjáról, növényanyagáról, a gyümölcsfák telepítéséről és ápolásáról, trágyázásáról, öntözéséről, talajmunkáiról, növényvédelméről nyújtanak áttekintést olyan mértékig, amelyek a termesztő általános tájékozottságához ma már nélkülözhetetlenek.
A hagyományos módszerek mellett tág teret biztosítottak az újabb, de már tapasztalatokkal megerősített, bevált eljárásoknak. Biológiai ismeretekkel magyarázzák meg, tudatosítják a gyakorlati tevékenység helyességét. A részletes részben a gyümölcsök termesztésének módját és jelentőségét tárgyalják a termelés minden fázisát ismertetve.
Külön fel kell hívnunk az olvasók figyelmét a tápanyag-utánpótlásról, az új üzemi koronaformák kialakításáról, valamint a csonthéjasok termesztéséről szóló fejezetre. Ajánljuk e könyvet a gyümölcs-termesztésben dolgozó szakembereknek, a kedvtelésből kertészkedőknek, gyümölcstermesztő tsz-ek tagjainak.
TARTALOM
Előszó 5
Általános rész
A gyümölcstermesztés történetéről, jelentőségéről és a gyümölcstermő tájakról 9
A termesztés történetéről 9
A gyümölcstermesztés jelentősége 11
A gyümölcstermő tájak kialakulása 12
A gyümölcstermő tájak 14
A termesztés fejlődése 16
Gyümölcstermő növényeink csoportosítása 19
A gyümölcstermő növény testének felépítése és életműködése 22
A gyümölcstermő növény részei 22
A gyökérzet 22
A törzs 25
A korona és részei 26
A gyümölcstermő növény életműködéséhez szükséges tényezők 40
A víz szerepe 41
A hőmérséklet szerepe 42
A gyümölcstermő növény életműködése 44
A nedváramlás 44
A növény táplálkozása 45
Asszimiláció 45
Disszimiláció 45
A gyümölcsös telepítése 47
Házi- vagy háztáji gyümölcsösök 47
Szőlők közötti gyümölcsösök 48
Szórvány gyümölcsfák 48
Árugyümölcsösök 48
Az árugyümölcsös telepítése 49
A gyümölcsös tervezésének szempontjai 50
A telepítés 58
A fiatal fák nevelése 66
A metszésről általában 66
A metszés elmélete 66
A metszés elemei 67
Lemetszések 67
Bemetszések 68
A koronanevelés 69
A sudaras korona 69
A kombinált korona 73
A termőkaros orsó 74
A gyümölcssövény 76
A katlan alakú korona 78
A termőfák gondozása 80
A termőfelület mérése 80
A gyümölcsfák állapota 81
A termő gyümölcsfák gondozása 81
A fatörzs és a vastagabb koronaágak tisztogatása 82
Koronaritkítás 83
Az idősebb, elhanyagolt fák rendbehozása 85
Az ifjítás és átoltás 86
A gyümölcs ritkítása 87
Az ágak feltámasztása 88
Talajművelés, trágyázás, öntözés 89
A termőegyensúly fenntartása 89
Talajművelés 90
A talajművelés módja és időpontja 90
A talajművelés eszközei 92
A trágyázás 94
A trágyázás célja 95
A trágyafélék hatása 97
A trágyafélék csoportosítása 98
Szerves trágyák 98
Szervetlen vagy műtrágyák 101
A műtrágyák keverése 103
Közvetve ható trágyák 103
A gyümölcsfák tápanyagellátása élettani állapotuk alapján 104
A trágyázási terv készítése 106
A trágyázás technikája 106
Fiatal gyümölcsösök árnyékol trágyázása 107
Tápanyag-utánpótlás zöldtrágyázással 108
A zöldtrágyázott gyümölcsös talajmunkája 112
Az öntözés 113
Az öntözés lehetősége hazánkban 114
Az öntözés tényezői 114
Az öntözővíz-szükséglet kiszámítása 115
Az öntözés időpontja 116
A terület berendezése, az öntözés módja 116
A felületi öntöző módszerek 117
Az altalajöntözés 118
Az öntözővíz értékesülése 119
A fiatal gyümölcsös öntözése 119
A gyümölcsös növényvédelme 121
Az időjárás okozta károsodások 121
Fagykárok 121
Védekezés a fagyok ellen 123
Jégverés 123
Villámcsapás 124
Szélkárok 124
A csapadék bősége vagy hiánya okozta károsodások 124
A tápanyaghiány 125
A permetezőszer okozta károsodások 126
Kártevők 126
Gyökereket károsítók 127
A gyümölcsfák törzsét károsítók 129
A fák törzsét, ágát és gyümölcsét károsítók 131
A gyümölcsfák lombját pusztítók 134
Virágokat pusztítók 142
A gyümölcsöt károsítók 142
Az almafa kártevői 142
A körtefa kártevői 147
A cseresznye- és meggyfa kártevői 147
A szilvafa kártevői 149
A kajszibarack kártevői 150
Az őszibarack és mandula kártevői 151
A dió kártevői 152
A mogyoró kártevői 152
A bogyósgyümölcsűek kártevői 152
A gyümölcstermő növények betegségei 154
A gyökérkárosítók 154
A törzset és lombot pusztító gombák 156
Az almafa betegségei 156
A körtefa betegségei 161
A birs és naspolya betegségei 162
A cseresznye- és meggyfa betegségei 162
A szilvafa betegségei 163
A kajszibarackfa betegségei 164
Az őszibarack- és mandulafa betegségei 165
A diófa betegségei 166
Bogyósgyümölcsűek betegségei 166
Raktári betegségek 169
A növényvédelem módjai 171
A megelőzés 171
Zárszolgálat 171
A növénynemesítés mint a megelőzés módja 172
A kártevők és betegségek előrejelzése 172
A védekezési módok 173
Biológiai védekezés 173
Fizikai (mechanikai) védekezés 174
Vegyi (kémiai) védekezés 175
Részletes rész
Az alma termesztése 181
Az alma termőtájai 182
Az almafa leírása 182
Éghajlati és talajigények 185
Telepítési rendszer - faalak 185
Az almafák alakja 186
Az alma fajtái 188
Nyári érésűek 188
Őszi érésű 189
Téli érésűek 189
A fiatal fák gondozása 192
Sudaras koronájú fák alakítása 193
A termőkaros orsófa nevelése 194
A termő almafák kezelése 197
Koronaritkítás 198
A Jonathán-fák különleges metszésmódja 198
Ifjítás, átoltás 198
A gyümölcs ritkítása 198
Trágyázás 200
Az almagyümölcsös talajmunkái 201
Az almagyümölcsös öntözése 203
Az almaszüret 204
Az alma osztályozása, tárolása, csomagolása és szállítása 210
Az alma kezelése 210
Osztályozó- és csomagolóhelyiség 210
Az alma minőségi osztályozása 211
Nagyság szerinti osztályozás 214
Minőség szerinti válogatás 215
Az alma tárolása 215
Az alma csomagolása 218
Az almagyümölcsös évi permetezési munkái 221
A körte termesztése 225
A körte éghajlati és talajigénye 225
A körtefa alanyai 227
A körtefa leírása 227
A körte fajtái 228
Nyári érésűek 228
Őszi érésűek 229
Téli érésűek 230
A fiatal fák gondozása 232
Körtetermesztés törpefákon 233
A termő körtefák gondozása 233
Ritkítás metszés 233
Trágyázás - talajmunkák 233
Ifjítás, átoltás 234
A körte szedése, osztályozása, csomagolása és szállítása 234
Szedés 234
Osztályozás 234
Csomagolás és szállítás 235
A körtefa növényvédelme 235
A körtegyümölcsös évi védekezési munkái 235
A birs termesztése 236
Éghajlati és talajigénye, alanyai 236
A birs fajtái 236
Bereczki birs 236
Konstantinápolyi birs 236
Leskováci birs 238
Termesztése 238
Szedése, osztályozása és szállítása 238
Betegségei és rovarkártevői 238
A naspolya termesztése 239
Szaporítása 239
Fajtái 239
Éghajlati és talajigénye 239
Termesztési módja 240
Szedés, osztályozás, csomagolás 240
A cseresznye termesztése 241
Éghajlati és talajigénye 241
A cseresznyefa leírása 243
Alanyai 243
A cseresznye fajtái 244
Árufajták 244
Házi fajták 245
A cseresznye telepítése 245
A cseresznye gondozása 245
A cseresznye metszése 245
A termőfák gondozása 246
Ifjítás, átoltás 246
Talajmunka - trágyázás 246
Szedés, osztályozás, csomagolás és szállítás 247
Szedés 247
Osztályozás 247
Csomagolás, szállítás 248
A cseresznye növényvédelme 248
A cseresznyegyümölcsös évi védekezési munkája 248
A meggy termesztése 250
Éghajlati és talajigénye 250
A meggyfa leírása 252
Alanyai 252
A meggy fajtái 252
Árufajták 252
A meggy telepítése 253
A meggy gondozása 253
A fiatal fák metszése 253
A termőfák gondozása 253
Ifjítás, átoltás 254
Talajmunka, trágyázás 254
Szedés, osztályozás, csomagolás és szállítás 254
Szedés 254
Osztályozás 255
Csomagolás, szállítás 255
A meggy növényvédelme 255
A meggy-gyümölcsös évi védekezési munkája 255
A szilva termesztése 257
Éghajlati és talajigénye 257
A szilvafa leírása 259
Alanya 259
A szilvafa fajtái 259
Árufajták 259
Házikerti fajták 260
A szilvagyümölcsös telepítése 261
A szilva gondozása 261
A fiatal fák metszése 261
A termőfák gondozása 261
Ifjítás, átoltás 262
Trágyázás - talajművelés 262
Szedés, osztályozás, csomagolás és szállítás 262
Szedés 262
Osztályozás 263
Csomagolás és szállítás 264
A szilvafa növényvédelme 264
A szilvagyümölcsös évi védekezési munkái 264
A kajszibarack termesztése 266
A kajszifa leírása 268
Éghajlati és talajigény 268
Alanyai 269
A kajszibarack fajtái 269
Árufajták 269
Házikerti fajták 270
A kajszigyümölcsös telepítése 270
A fiatal fák nevelése 271
A termőfák ápolása 272
Ifjítás, átoltás 273
A gyümölcs ritkítása 273
Talajművelés, trágyázás, öntözés 273
Szedés, osztályozás, csomagolás és szállítás 274
Szedés 274
Osztályozás 274
Csomagolás 275
Szállítás 275
A kajszifa növényvédelme 275
Az őszibarack termesztése 278
Az őszibarack leírása 278
Éghajlati és talajigény 280
Az őszibarack fajtái 281
Árufajták 281
Házikerti fajták 283
Az őszibarack alanyai 284
Telepítés 284
A fiatal fák gondozása 285
A termő őszibarackfa metszése 285
Nyári zöldválogatás 289
Az alföldi őszibarackfák metszése 289
Ifjítás, átoltás 290
A gyümölcs ritkítása 291
Talajművelés, trágyázás és öntözés 291
Szedés, osztályozás, csomagolás és szállítás 292
Szedés 292
Osztályozás 292
Csomagolás 293
Szállítás 293
Az őszibarack növényvédelme 293
A mandula termesztése 295
A mandula leírása 295
A mandulatermesztés feltételei 296
Mandulafajták 296
Árufajták 296
Házikerti fajták 297
A mandula alanyai 297
Telepítése 297
A fiatal mandula metszése és gondozása 298
A termő mandula metszése 298
Ifjítás, átoltás 299
Talajművelés, trágyázás 299
Szedés, osztályozás, tárolás 299
A mandula növényvédelme 300
A dió termesztése 301
A dió leírása 303
A diótermesztés feltételei 304
A dió fajtái 304
Fetődi E. I. dió 305
Milotai dió 305
Sebeshelyi gömbölyű 305
A dió telepítése 305
A dió metszése és gondozása 306
A termő diófák gondozása 306
Ifjítás 306
Talajművelés és trágyázás 306
Szedés, kezelés, osztályozás, csomagolás és raktározás 307
A diófa növényvédelme 307
A gesztenye termesztése 308
Telepítése és gondozása 309
A gesztenye fajtái 309
Szedés, osztályozás és tárolás 309
A gesztenye növényvédelme 310
A mogyoró termesztése 311
Szaporítása, telepítése és gondozása 311
A mogyoró fajták osztályozása 312
A termesztésben elterjedt mogyorófajták 312
Szedése és raktározása 313
A mogyoró növényvédelme 313
A bogyósgyümölcsűek termesztése 314
A köszméte 315
A köszmétefajták 315
Telepítése 317
Az ültetvény gondozása 317
Gyümölcsszüret 318
A köszméte növényvédelme 319
A ribiszke termesztése 320
Termőhelyei 320
A ribiszkefajták 320
Telepítése 323
Az ültetvény további gondozása 323
Gyümölcsszüret 324
A ribiszke növényvédelme 325
A málna termesztése 325
A málnafajták 325
Telepítése 328
Az ültetvény gondozása 329
A huzalos támaszrendszer felépítése 330
Gyümölcsszüret 331
A málna növényvédelme 332
A szeder termesztése 332
A szamóca termesztése 333
A szamócafajták 333
Szaporítása 335
Telepítése 336
Az ültetvény további gondozása 337
Szüret 338
A szamóca növényvédelme 340
Irodalom 341
Kiadó: Mezőgazdasági Kiadó
Kiadás éve: 1966
Kötés típusa: vászon
Oldalszám: 354 oldal
Méret: 24 cm x 18 cm
Jelenlegi ára: 2 860 Ft
Az aukció vége: 2021-07-30 01:58 .
